Skip to Content

#ostanidoma
category

Category: Kultura

Tradicionalna japonska kultura.

post

Sladoled z okusom sakure se vrača po 24 letih!

Sakura

Kdo bi si mislil, da smo lahko bili brez tega okusnega sladoleda skoraj dve dekadi?

Zelo veseli smo, da lahko sporočimo, da bo Baskin Robbins, Japonska, znan kot B-R Thirty One Ice Cream, kmalu izdal nov sezonski okus, ki bo zagotovo pravi hit med oboževalci sladoleda — sakura (češnja)! Tako imajo japonski kupci dober razlog za veselje, zato, ker je minilo že 24 let, odkar je bil ta okus predstavljen v sladoledni verigi.

Sam sladoled je opisan kot okus akuramochija (riževa torta z okusom sakure) s samo ščepcem soli, in bo vseboval  dejanske češnjeve liste, kot sestavino, ki naj bi dodal nežen sakurin vonj. Rahel okus soli, bi moral izboljšati splošno sladkobo slastnega sladoleda!

▼ Seveda, čudovita roza barva doda okusen šarm.

sakura 1

Okus sakure, bo na voljo v Baskin Robbins trgovinah (na Japonskem) od 1. marca do konca maja za 360 yenov (2.90€) za navadno kepico.

Torej, če boste spomladi na Japonskem in se boste znašli pred trgovino Baskin Robbins, je njihov okus sakure zagotovo vredno poskusiti!

Deli preko:
post

Mahoutokoro; Japonska ima tudi akademijo za čarovnike in čarovnice. Harry Potter na Japonskem dobiva novo dimenzijo

mahoutokoro 1

Če niste bili pozorni na medije v zadnjih dneh, potem ne veste, da je pisateljica izredno uspešne sage o Harryu Potterju povedala, da ima tudi Japonska svojo akademijo za čarovništvo. Imenuje se Mahoutokoro in se nahaja na otoku Minami Iwo Jima!

Čeprav se je saga o Harryu Potterju zaključila že skoraj pred desetimi leti, je avtorica J.K. Rowling napisala še nekaj dodatnega materiala k celotni sagi. Prihajajoči film Fantastic beasts and where to find them, je celoten svet obdal z pričakujočo mrzlico in vznemirjenjem. Uradna spletna stran Harrya Potterja je Rowlingovi dovolila izdajati njene zapise. Prejšni teden je izdala nekaj informacij, ki so svetu čarovništva, ki ga poznamo, dali novo dimenzijo. Naenkrat je celotna slika o svetu Harrya Potterja bolj jasna.

▼ Bleda rdeča barva označuje šole oz. akademije za učenje čarovništva po svetu.

mahoutokoro 3

Ena izmed šol je tudi Mahoutokoro, ekskluzivna in samotarska šola za vse japonske čarovnike in čarovnice. Na dokaz o obstoju take šole so namigovali že prej, ker je trenutni zmagovalec Lige šampionov Toyohashi Tengu, ekipa iz Japonske. Zdaj vemo, kje so se ti čarovniški fenomeni naučili in kje odraščali; na starodavni čarovniški šoli Mahoutokoro.

▼ “Fan art” simbol Mahoutokoro.

mahoutokoro 2

Nahaja se na vulkanskem otoku Minami Iwo Jima, ki se zdi odličen kraj za učenje čarovnije in veščin. Daleč stran od bolščečih oči bunkeljnov, otok se namreč nahaja 750 milj stran od glavnega otoka Honshuja. Nekaj drugih informacij je tudi precej zanimivih, namreč študentje nosijo zanimive halje, ki se daljšajo, kakor raste tudi študent in ki menjajo barvo, ko se bolj izučijo v magiji, zlate halje simbolizirajo najboljše študente, bele halje pa tiste, ki so prestopili na temno stran ali pa tiste, ki so prekršili Mednarodni statut o molčečnosti. Brez presenečenja, les sakure se uporablja za izdelavo čarovniških palic (in je tudi zelo priznan).

mahoutokoro 4

Bralci, ki poznajo japonščino bodo tudi prepoznali ime šole, namreč Mahoutokoro pomeni “mesto magije”.  Torej, morda v prihodnosti dobimo še več informacij. Dejstvo je, da bi lahko v sagi o Harryu Potterju pisali še dolga leta. Pa ne samo to, zanimivo je, da je mnogo stvari še neraziskanih. Morda imajo tudi Japonci svojega Voldemorta (Mrlakensteina) in svojega Albusa Dumbledorja. Obstaja pa še eno dejstvo, ki zagotovo veseli tudi Rowlingovo. Japonska ima izredno veliko bazo oboževalcev Harrya Potterja, ki se z vsakim dnem veča.

Deli preko:
post

Japonci imajo krompirjev čips z okusom matcha čaja in čokolade

MC 0

Kakor kdorkoli drug, tudi sam sledim trendom krompirjevega čipsa, v tako raznolikem svetu krompirjevega čipsa. Na spletnih straneh trenutno med novicami in reportažami prevladuje krompirjev čips z okusom zelenega matcha čaja in čokolade. Kje? Na Japonskem, kajpada. Na žalost čipsa še nisem poizkusil, povzemam pa besede nekoga, ki ga je. Torej, bi vse skupaj moralo biti kredibilno.

 

MC 1

Vznemirjajoče kulinarične ideje o mešanju okusov niso prav pogosta zadeva, s katero bi se srečevali na vsakem vogalu. Na spodnji sliki, je Calbee-jev najnovejši okus njihovega čipsa.

MC 2

 

MC 4

MC 5

Obstaja več vrst vrečk v katerih je zapakiran čips, predvsem pa se vrečke od npr. steklenic vina razlikujejo po tem, da vina ne zavohamo, takoj ko ga odpremo. Splača se povohati vrčeko Calbee-jeve Zeitaku Matcha (Luksuzna matcha), ki takoj po odprtju zadiši po prepoznavni aromi zelenega čaja. Pa ne pozabimo, gre za priznani zeleni čaj Uji Matcha, ki raste v Kyotu in ga priznavajo marsikateri ljubitelji čaja na svetu.

Uji Matcha pa je samo polovica recepta, ki naredi čips kot posebnega. Namesto da bi posuli nekaj zelenega čaja na čips, kakor je naredil rival Calbee-ja Koikeya prejšno jesen, so pri Calbee-ju vmešali matcho v čokolado in nato z mešanico pokrili čips.

MC 6

MC 8

MC 9

Kot dodatno, so nato čips narezali rebrasto in debelejše, kakor so vajeni Japonci.

MC 10

Da bi preprečili preveliko količino sladkobe, je matcha čokolada posuta samo na eni strani čipsa.

Pogled iz zadnje strani:

MC 12

Ker je čokolada prisotna v srednjih količinah, je prvi okus bolj slan, kakor normalen čips. Nato okusimo prijetno sladkobo, saj je sloj čokolade dovolj debel, da malo zmehča hrustljavost in doda nekoli vlažnosti čipsu. Matcho začutimo z nekoliko pozno reakcijo, ko že mislimo, da je ne bomo okusili. Okusu da prefinjeno in aromatičen priokus. Ni niti najmanj tako močna, kot je močan zeleni čaj pri čajnem obredu, ampak čutna grenkoba funkcionira kot odličen “čistilec” okusa.

MC 13

Kakor je z vsemi novitetami na Japonskem, bo Zeitaku Matcha čips na voljo samo za določen čas. Cena? Samo 134 jenov oz. približno 1.1 EUR.

MC 14

Meni so se zacedile sline, kako se ne bi, ko pa imajo na daljnem vzhodu, tako zanimive in predvsem vabljive okuse čipsa, prigrizkov in pijač. Zanimivo bi bilo, če bi tudi mi v Sloveniji imeli nekoga, ki bi izdeloval podobne artikle. Bi se Slovenci odločili za tovrsten čips ali ne? No, trenutno tega ne moremo vedeti, predstavljam pa si, da tisti, ki bere tale članek o matcha čokoladnem čipsu, ne more ostati ravnodušen.

Deli preko: